Ньютоновская и неньютоновская жидкости

Это очень интересная тема. Название дано в честь Исаака Ньютона в связи с его законом о вязкости (внутреннем трении).
Если в движущейся жидкости её вязкость зависит только от ее свойств и температуры, то такую жидкость называют ньютоновской.
Ньютоновские это большинство жидкостей, которые мы привыкли видеть в быту каждый день. Вода, молоко, различные безалкогольные и алкогольные напитки, кровь и т.д.

Если жидкость состоит из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры, то при её течении вязкость зависит от разных внешних факторов. Например, вязкость неньютоновских жидкостей увеличивается при уменьшении скорости тока жидкости.

Ниже предлагаем рецепт, по которому вы сможете приготовить неньютоновскую жидкость дома.

Следите за трендом Наука простыми словами

Рецепт неньютоновской жидкости

Вам потребуется:
картофельный крахмал
вода

Смешайте ингредиенты в пропорции 2 части крахмала и 1 часть воды.

Поздравляем, неньютоновская жидкость готова!